Я Бао «Дикие почки» — редкий чай с медовой сладостью и весенней свежестью

Я Бао «Дикие почки» — пробуждение весны в каждой чашке

Я Бао — чай из почек диких юньнаньских чайных деревьев. Почки собирают ранней весной, в самом начале вегетации, когда они только начинают раскрываться и ещё прикрыты зимними чешуйками. Каждая почка — плотный серебристо-зелёный бутон с мягким ворсом. В заварке почки набирают воду, раскрываются и медленно поднимаются и опускаются в чашке.

Обработка у Я Бао минимальная: почки сушат на солнце (晒青, шайцин) без ферментации и прессования. По технологии Я Бао формально относится к шэн пуэрам, а по вкусу ближе к белым чаям: лёгкий, чистый, со сладостью. При этом сырьё у него особое — дикие деревья и ранний сбор, поэтому Я Бао звучит по-своему: свежее белого чая и мягче молодого шэна.

Аромат и вкус:

Аромат яркий и душистый, с луговыми цветами и свежей зеленью. Первый глоток с лёгкой терпкостью, которая быстро сменяется сладостью.
Вкус Я Бао сочный: на первый план выходят мёд и ягодная кислинка, похожая на малину, их дополняют цитрус и лёгкая нотка чёрного перца.
Послевкусие сладкое, с прохладой в горле.

Эффект:

Я Бао освежает и проясняет голову, не разгоняя и не утяжеляя. Хорош для дневного чаепития и в жаркую погоду.

Происхождение:

Город Лучжи, округ Дэхун, провинция Юньнань, 2026 год

Как заваривать:

Проливами — 5 г на 100 мл, вода 90°C, первый пролив 5–10 сек, далее +5 сек на каждый следующий, гайвань.

Настаиванием — 1 г на 100 мл, вода 90°C, 3–4 мин, колба/термос/чайник.

Я Бао раскрывает совсем другую сторону китайского чая — лёгкую, свежую и удивительно многогранную. Здесь нет тяжёлой терпкости и насыщенной плотности: только цветочные оттенки, ягодная кислинка, медовая сладость и приятная прохлада в послевкусии. Этот чай создан для тех, кто ценит тонкие вкусовые нюансы и любит наблюдать, как постепенно раскрывается характер чайного листа. Попробуйте Я Бао «Дикие почки» и откройте для себя необычное сочетание весенней свежести, природной сладости и лёгкости.

Белый чай Я Бао доступен для заказа, покупки в Алматы и по всему Казахстану. See Jiva.