Фэн Хуан Дань Цун (凤凰单丛) улун — аромат орхидеи и лёгкость вкуса

Фэн Хуан Дань Цун «Я Ши Сян» (凤凰单枞鸭屎香) —  подлинный вкус китайской чайной культуры 

Улун с горы Фэн Хуан, провинция Гуандун — китайский чай из региона, который считается родиной даньцунов. Название Фэн Хуан Дань Цун переводится как «аромат утиного помёта» — по легенде, фермер специально выбрал непривлекательное имя, чтобы уберечь плантацию: улун оказался слишком хорош, и его начали воровать. По другой версии, это был просто удачный маркетинговый ход. Так или иначе, этот китайский улун получился многогранным и нежным.

Аромат и вкус:

Аромат — парфюмный, цветочный, с пряной и кондитерской нотой.
Вкус Фэн Хуан Дань Цун раскрывается орхидеей, османтусом, нарциссом и жасмином; спелым манго, грушей и абрикосом; оттенками цветочного мёда, сливочного пломбира и свежей сдобы. Послевкусие — прохладное, ментоловое.

Эффект:

Улун Фэн Хуан Дань Цун мягко бодрит, не перегружая, как крепкий красный чай, — скорее выравнивает состояние и помогает сосредоточиться на одном деле. Хорош в течение дня, когда нужна ясность без внутреннего напряжения: тело слегка согревается, дыхание становится спокойнее, а внимание собраннее.
Традиционно улуны средней ферментации, к которым относится этот даньцун, считаются чаем «баланса» — между бодрящим действием зелёного чая и глубоким спокойствием тёмных сортов.

Происхождение:

Горы Фэн Хуан, провинция Гуандун, урожай 2026 года

Как заваривать:

Проливами — 5 г на 100 мл, вода 95°C, первый пролив 5–10 сек, далее +5 сек на каждый следующий, гайвань.

Настаиванием — 1 г на 100 мл, вода 95°C, 3–4 мин, колба/термос/чайник.

Фэн Хуан Дань Цун доступен для заказа и покупки в Алматы и по Казахстану. See Jiva.