Шэн Пуэр «Гнездо Феникса» (凤凰窝) — ясность вкуса и пробуждение

Шэн Пуэр "Гнездо Феникса" (凤凰窝) — ясность и пробуждение

Шэн Пуэр (生普洱) 2019 года "Гнездо Феникса" (凤凰窝) из Моцзяна, прессованный чай, созданный из сырья с древних чайных деревьев, характеризуется тонким ароматом и ярким вкусом. Этот чай словно впитывает дыхание гор и силу вековых деревьев. В нём есть и свежесть, и глубина, и пробуждающая мягкость.

Аромат:
Цветочный, с тонкими оттенками дикого мёда, лёгкой сладостью и пряной свежестью. Он раскрывается постепенно, как весна после зимы, сначала тихо, потом всё ярче. Этот аромат не просто благоухание, он ведёт в состояние внутренней лёгкости.

Вкус:
Гладкий, насыщенный, со сладкими медовыми нотами и мягкой терпкостью в послевкусии. Он проникает в пространство вкуса без усилия, оставляя после себя ощущение чистоты и ясности. Этот шэн не тот, кто требует, он просто идёт рядом.

Эффект:
Освежает и помогает восстановить силы, даря ощущение гармонии и лёгкости. Подходит для дневного чаепития, медитаций и творческой сосредоточенности. Возвращает к себе, выравнивает дыхание и даёт ощущение внутреннего пространства.

Происхождение:
Китай, провинция Юньнань, округ Пурэнь, регион Моцзян. Местность, где чайные деревья растут среди влажных склонов, насыщая листья силой земли, воздуха и дождей.

Сырьё:
Листья крупных деревьев, возрастом более 100 лет. Старые деревья дают напитку особую энергию и глубину, даже при лёгком заваривании. Сбор производится вручную, с вниманием к каждому листу.

Производство:
Традиционная обработка и прессование в блины. Чай не подвергается ускоренной ферментации, он дозревает естественным образом, сохраняя тонкий вкус, живость и структуру. Это позволяет ему со временем становиться только глубже.

Как заваривать:
Попробуйте разные способы: заваривание проливами, настаивание или даже варку на открытом огне.

• Для пролива используйте 5 г на 100 мл воды при температуре 80–95 °C.
  
• Для настаивания и варки — 1 г на 100 мл.
  

Главное слушайте себя. Шэн раскрывается тогда, когда вы позволяете ему быть.

А если хочется усилить атмосферу — подойдут благовония Тансянь. Их мягкий сандаловый аромат создаёт фон для внутренней тишины и помогает чаю звучать глубже. Как заваривать этот чай, чтобы он раскрыл свою ясность и глубину, читайте в статье «Как заваривать Шэн Пуэр».
Шэн Пуэр "Гнездо Феникса" доступен для заказа и покупки в Алматы и по Казахстану. See Jiva